皆様、夏の予定はいかがでしょうか？8月、台湾茶の先生を台湾から東京に招待して、お茶の体験イベントを開催します。一緒に本場の中国茶や台湾茶を楽しみませんか？
8月では日本でなかなか体験できない「客家擂茶」や中国でも入手困難の100年以上樹齢のある古木茶を6種類一気に飲み比べられます！さらに中国古代のお茶貿易の歴史についても聞けます!気軽に楽しめる体験だけではなく、プロにめざす茶芸師のトレーニングも用意しております。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。(中国語から日本語を訳するイベントになります。)
【8月17日】生活でお茶を楽しむ①
第1部 客家の擂茶体験(10:30-12:00)
客家（ハッカ）という民族の間では、約1800年前から飲まれ続けているお茶で、「日に3杯の擂茶を飲むと、98歳まで健康でいられる」とまで言われている程、栄養価の高いお茶です。客家民族が香港、東南アジア諸国などに多数居住していて擂茶の文化が広がりました。この千年以上の伝統がある客家の食べるお茶「擂茶」を手で作りながら、中国古式の製茶の歴史を学びます。
この体験では、擂茶の物語を聴きながら、擂茶は伝統的な味付けと現代風の2種類も体験でき、食べれます。
日本ではなかなかない体験で、次回の開催は未定。このチャンスを見逃がさないでください✨
- 1.客家（ハッカ）文化の簡単紹介
- 2.「擂茶」の歴史と種類
- 3.伝統的な「擂茶」体験
- 4.新しい「擂茶」体験
内容
第２部：中国茶/台湾茶の五感ヒーリング
日本の茶室で、中国茶/台湾茶の香り・色・味などの五感を通じてリラックスし、心身を解放します。茶を飲みながらリラクゼーションと簡単な瞑想を行うセッションです。ゆっくりと茶を飲み、呼吸を整えながら心身の緊張をほぐします。茶の持つ癒しの力を感じながら、心地よい時間を過ごします。中国茶/台湾茶の持つリラクゼーション効果を最大限に引き出し、心身のバランスを整えます。
- 1.視覚:茶葉の形状と茶湯の色の違いを観察し、その美しさと特徴に焦点を当る。
- 2.嗅覚:異なる茶葉の香りを比較し、茶葉を温めて香りを引き出し、深呼吸しながらリラックスする方法を学ぶ
- 3.味覚:お茶の甘み、苦味、渋み、旨味などの味覚を体感
- 4.瞑想セクション:瞑想波に包まれてゆっくりと茶を飲み、呼吸を整えながら心身の緊張をほぐします
内容
| 場所 | 📍四谷三丁目付近隠れ屋茶室 (申請後、住所を送りいたします) |
| 時間 | 第1部 10:30-12:00 第2部 13:30-15:00 |
| 参加費 | セクション単体:7500円 全セクションパッケージ:12000円 |
【8月18日】生活でお茶を楽しむ②
第1部:貴重な古木茶シリーズ体験（10:30-12:00）
100年以上の樹齢を持つ茶の木から、中国のお茶の起源を探究します。
「茶馬古道」などの歴史や茶に刻まれた歳月の足跡を味わいます。
【内容】
- 大茶類の分類と特徴を簡単に紹介
- 茶の発見、茶馬古道貿易などのお茶発展の歴史
- 古木茶シリーズの紹介
- 茶菓子を楽しみながら古木茶シリーズ試飲
【お茶】古木から作られた六茶類
- 白茶-沐清風
- 黄茶-青青翠竹
- 緑茶-石泉
- 青茶-桃源美人
- 紅茶-暖玉生煙
- 黒茶-本來琉璃
- ※実際に手に入れる状況によりお茶の品種の変更の可能性もあります
第２部:茶壺(急須)の淹れ方体験(13:00-14:30)
2種類の中国茶/台湾茶を急須で美味しく淹れる術の習得体験です。美味しく淹れる要因と急須の扱い方を学び、すぐ家で実践できます。おひとりでの参加も大歓迎です。お茶を愛好する仲間の輪が広がります。
- 1.急須の持ち方
- 2.美味しく淹れる要素の説明
- 3.先生からのお手本
- 4.お茶お淹れる練習(先生からの指導あり)
内容
基本情報
| 場所 | 都内の施設 (申請後、住所を送りいたします) |
| 時間 | 第1部 10:30-12:00 第2部 13:30-15:00 |
| 参加費 | セクション単体:7500円 全セクションパッケージ:12000円 |
【8月19日】日本文化・茶の湯を楽しむ日
達磨制作の体験と禅宗の歴史を学ぶ、日本茶道遠州流の体験。茶の湯と武士文化の深い関わりを体験し、日本の伝統と哲学に触れる貴重な機会です✨
- 1.お茶と禅の関係を学びながら達磨制作に挑戦します。
- 2.日本茶道遠州流の体験を行います武家文化を深く理解し、茶道の雅と静寂を感じる時間をお楽しみください。
内容
基本情報
| 場所 | 肥後細川庭園 |
| 時間 | 13:30-16:00 |
| 参加費 | 8800円 |
【8月24日 – 8月25日】
中国茶初級茶芸師のトレーニング
中華茶芸の知識と技術を体系的に学び、茶芸師としての堅固な基盤を築きます。(最大4人)
また、来年7月台北で行う中華茶芸コンペの参加者の特訓の場にもなります。
こんな人におすすめ
⚫お茶を美味しく淹れたい熱意がある方。初心者大歓迎✨
⚫過去に開催したイベントへ参加し、さらにステップアップをしたいと思った方
⚫これから中華茶芸コンペの参加を準備したい方
お茶の淹れ方の基本から伝授いたします。
内容
1日目 15:30-18:30
お茶を淹れる三要素と基本的な淹れ方の技術
- 1. お茶を淹れる三要素とその関係について理解する
- 2. 2種類の実際に操作し、三要素の重要性をテストする
- 3. 淹れたお茶の味や色を確認、評価のポイントについて
2日目 14:00-17:00
茶葉の品種を識別する方法
- 1. 見た目で品種を識別するコツ
- 2. テイスティングを通じて品種を識別する方法
- 3. 淹れたお茶の味や色を確認、評価のポイントについて
両日ともに、1時間〜1時間半の実習の時間を含みます。
基本情報
| 場所 | 新宿御苑前付近の文化施設 (住所を後日連絡いたします) |
| 参加費 | 24000円 |
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
注意事項
キャンセルポリシー
※キャンセルの場合は各イベントスの7日前迄にキャンセルのご連絡をお願いいたします。
その後のキャンセルについては日程の変更あるいは代理の方の参加をお願い申し上げます。その際、代理の日程の希望月（10月）または代理人の方のお名前を問い合わせボタンからお知らせください。
※イベントで撮影した写真はSNS等へ掲載する事がございます。予めご了承下さいませ。
※中国語から日本語を訳するイベントになります。
主催・お問い合わせ先
chaswearjp@gmail.comあるいは受講生専用のオープンチャットから宛にお問い合わせいただけます。
