＼香りでひらく台湾茶③／火が育てる深い香り|焙煎茶テイスティング × 茶藝講座
＼香りでひらく台湾茶シリーズ③／ 火が育てる深い香り 焙火茶テイスティング × 茶藝講座 台湾茶・中国茶の「焙煎(焙火)」に焦点をあて、 香りと味わいの変化を、実際に飲み比べながら体感していく講座です。 お茶の知識がなく …
中国茶・台湾茶器展「火花」開催のお知らせ|東京・東中野
台湾茶器展「火花」開催のお知らせ 土と火から生まれた器が、茶と人に出会うとき 2026年8月、東京・東中野にて台湾茶器展「火花」を開催します。 器は、つくられた瞬間に完成するのでしょうか。 土が火に触れ、釉薬が揺らぎ、一 …
【中国茶講座】飲む香水・鳳凰単叢10種尽し × 工夫茶お稽古|茶思惟日本学院
「鳳凰単叢（ほうおうたんそう）」をご存知ですか？ 中国・広東省の鳳凰山で育まれる烏龍茶で、一本一本の茶樹が異なる香りを持つことでも知られています。 花・果実・蜜・ハーブ──人工香料では再現できない立体的な天然香気から、「 …
【東京・東中野】特別展示 茶人の目に映る器の世界 | 茶思惟日本学院
2025年10月17日(金)、18日(土) 茶思惟日本茶思惟日本学院による「茶人の茶道具展 × 新ブランド〈瑠香〉発表会」。茶人が選んだ器の展示販売と、新ブランド台湾茶の試飲体験。手に馴染む器選びを個別相談できる二日間。
【最新】茶思惟日本学院2025年10-11月茶体験
茶思惟日本学院では、台湾で10年以上お茶文化を教えてきた講師陣を迎え、 日本で本格的な中国茶・台湾茶の体験と学びをお届けしています。 毎回テーマに沿って多彩なお茶をテイスティングし、 香り・味・文化的背景を五感で楽しみな …
【茶体験】茶香で描く、自分だけの風景 ── 茶香をアートにするヒーリング | 茶思惟日本学院
「茶香をアートに、心はすっと整う時間」 ✨お茶の香りを「描く」新しい体験✨ 一瞬で消えるお茶の香りを 色と形に映し取り、飾れる作品として残す──。 お茶を飲むひとときが、そのままアートに。 香りを形にして残すことで、自分 …
【茶思惟日本学院・茶講座】茶の性格、器のことば──お茶と茶器の風味実験
同じ烏龍茶でも、紫砂壺、白磁の蓋碗、ガラスの急須に淹れると── 香りが語る“ことば”が変わることをご存知ですか？ 花の香りが先に立つのか、焙煎香が深く広がるのか。 渋みがすっと引くのか、甘みがじんわり残るのか。 そんな変 …
黒茶とチーズの発酵ペアリング｜舌の上にひらくシルクロード【茶思惟日本学院・茶体験】
🧀 チーズとワイン？その定番に、ちょっと待った。実は「チーズ × お茶」が、驚くほど合うってご存知でしたか？ いまやチーズは、日本の食卓にもすっかり馴染み、パンやワイン、デザートとともに楽しまれています。 でも、その隣に …
【イベントレポート】茶思惟の味覚Labo：紅茶とチョコレートのペアリング
紅茶とチョコレートの意外な相性を体験してみませんか？茶思惟日本学院が贈る90分のテイスティング旅で、香りと味の新しい世界に出会えるイベントのレポート。茶思惟日本学院のイベントに気になりましたら、ぜひご覧ください。
【茶思惟日本学院】2025年5月 茶体験・講座のご案内
【茶思惟日本学院】2025年5月 茶体験・講座のご案内◆5月10日◆紅茶とチョコレートのめぐりあい（横浜大倉山）◆5月11日・12日◆白茶8種テイスティング＋中華茶席講座（横浜大倉山・東京新宿）◆5月17日◆岩茶尽くし体験（東京新宿）お茶初心者から学びを深めたい方まで、どなたでもご参加いただけます